Zbatimi i industrisë së ruajtjes së drithërave të gjelbër

Përdorimi i azotit për të bërë drithërat në një gjendje qetësie dhe furnizimi me oksigjen, metabolizmi i ngadaltë, mund të arrijë një efekt të mirë parandalues ​​të insekteve, parandalues ​​të mykut dhe parandalues ​​të përkeqësimit, drithërat nuk ndoten, me azotin që nxjerr ajrin në oriz, grurë, elb, misër dhe oriz dhe drithëra të tjerë që ruhen mund të parandalojë tenjat, pa ethe, pa myk, në mënyrë që të sigurohet cilësia e verës. Kjo metodë është mbyllja e drithërave me një leckë plastike, së pari pompohet në një gjendje vakumi të ulët, dhe pastaj ngarkohet në pastërtinë prej rreth 98% azot, derisa të balancohet presioni i brendshëm dhe i jashtëm. Kjo mund të shkaktojë hipoksi në grumbullin e drithërave, të zvogëlojë intensitetin e frymëmarrjes së ushqimit, të pengojë riprodhimin e mikroorganizmave, ngordhësit në 36 orë për shkak të hipoksisë dhe të gjithë vdesin. Kjo metodë e reduktimit të oksigjenit dhe insekticideve jo vetëm që mund të kursejë shumë kosto (rreth një përqind të kostos së përdorimit të barnave shumë toksike si fosfati i zinkut), por edhe të ruajë freskinë dhe vlerën ushqyese të ushqimit, duke parandaluar infeksionin bakterial dhe kontaminimin me ilaçe.